Мастер-класс по зефиру в Белореченске
2.5-3 часа в зефирной мастерской: варим зефир, зефиро-сэндвичи и упаковываем десерт, который едет с вами. Форматы для детей от 6 лет, взрослых и всей семьи.
25-30 зефирокЭто не «попробовать и забыть»: вы работаете руками, варите зефир из натуральных ягод и упаковываете десерт, который едет с вами домой.
Классический апельсиновый с шоколадом, абрикосовый и вишневый — каждый выбирает свой вкус.
Свой десерт, коробка и печатный рецепт — чтобы повторить зефир дома на своей кухне.
Оттенок дают ягодный сок, какао и ягодное пюре — красители на мастер-классе не нужны.
Всё включено. Продукты, посуда, рецепт и упаковка уже в стоимости — приходите только с хорошим настроением.
Программа мастер-класса одинаковая, но темп и подача разные: с детьми — это игра и открытия, со взрослыми — тонкости техники.
6–12 лет · 150 минут
Меньше теории и терминов, больше тактильной работы: взбиваем, переливаем, пробуем и сравниваем вкусы.
16+ и старше · 150 минут
Работаем как в мастерской: Больше теории и практики. Секреты и тонкости в технологии изготовлении зефира.
Каждый этап — практика: вы не просто смотрите, а взбиваете, нагреваете, пробуете и формируете десерт своими руками.
Показываем рабочее место, знакомим с ингредиентами и разбираем, почему зефир получается разным.
Взбиваем белок с сахаром до плотной пены — это основа будущего зефира.
Вливаем к взбитым белкам сваренное ягодное пюре с сахаром, агар-агаром и продолжаем взбивать до густого состояния.
Перекладываем полученную массу в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем завитки, далее оставляем на стабилизацию.
готовые завитки опудриваем сахарной пудрой и собираем в коробку.
Расписание одинаковое для детей и взрослых. Темп подстраиваем под группу. Чаепитие и дегустация обязательна.
Выберите формат участия. В стоимость уже включены продукты, посуда, рецепт и коробки для зефира.
6–12 лет · 150 минут · 25-30 зефирок · сертификат участника.Чаепитие и дегустация всех вкусов
1 800 ₽ за ребёнка
Позвонить16+ · 150 минут · 25-30 зефирок · сертификат участника.Чаепитие и дегустация всех вкусов
1 999 ₽ за участника
ПозвонитьДва взрослых и ребёнок до 12 лет ·150 минут · 25-30 зефирок · сертификат участника.Чаепитие и дегустация всех вкусов
4 999 ₽ за семью
ПозвонитьНа группе — 6 рабочих мест, поэтому билеты лучше брать заранее. Оплата по факту выполнения мастер класса, а дату и время мы подтверждаем по телефону.
Собрали то, о чём спрашивают чаще всего. Если вашего вопроса нет — позвоните, всё подскажем.
Детский формат рассчитан на 6–12 лет, рядом с ребёнком остаётся родитель.
Нет. Мы начинаем с продуктов и посуды, показываем каждый шаг и подсказываем по ходу дела. Ошибки в первый раз — часть мастер-класса.
Фартук, упаковку для зефира и полотенце мы выдадим на месте. С собой нужны только хорошее настроение и желание попробовать.
В составе зефире есть натуральный яичный белок, ягодное пюре, шоколад. Напишите об аллергиях заранее: подберём безопасный рецепт или формат дегустации.
2.5- 3 часа. Приходите за 10 минут до начала: пока собираются участники, мы рассказываем о рецепте и накрываем столы.
В любом случае вы уносите с собой коробки зефира — наш педагог поможет довести массу до нужной консистенции. Неудачные экземпляры тоже упакуем: их особенно любят дети.
Оставьте заявку — перезвоним, уточним удобное время и подтвердим группу. Или сразу выберите билет в разделе «Билеты».
Адрес студии
ул. Толстого, 43Г
Белореченск
Телефон
Когда работаем
Пн–вс, 10:00–18:00
Группы набираем на 2–3 дня вперёд, поэтому места заканчиваются быстро. Запись на детский формат — только с родителем или сопровождающим.
